おっきりこみうどん

2015年には無形民族文化財にも登録！！群馬県を代表する郷土料理

小麦粉を練って作ったうどんのような平麺と、季節の野菜をたっぷり煮込んだ群馬のソウルフード。

群馬のご当地名物「おっきりこみ」はお店によってさまざまな特色があり、種類も豊富！現代風にアレンジしたもの、昔ながらの味を守り続けているもの、出汁や具材など…

ぜひ群馬県にお越しの際に、好みの「おっきりこみ」を見つけてみてはいかがでしょうか。

おっきりこみとは？？
幅広の生麺、里芋、大根、きのこなどをたっぷりの汁で煮込んだ郷土料理。
麺を「切っては入れ、切っては入れ」する様子から、この呼び名がついたといわれています。
地域によっては「煮ぼうと」や「煮ぼうとう」、「おきりこみ」とも呼ばれているとのこと。
昔、養蚕農家で農作業を終えた女性たちが、栄養バランスに優れ手早く大量に作れる料理として作り始めたのが発祥と伝わっています。
山梨県の「ほうとう」と似ている！と思う方もいると思いますが、「麺の水分量」が違いのひとつ。
ほうとうや普通のうどんに比べると、おっきりこみを打つときに加える水の量は2/3以下で作られるとのことです。

上州牛

松坂牛、神戸牛、飛騨牛などにも引けをとらない、群馬の誇る上州和牛！

群馬県の生産者のみなさんが心を込めて肥育した、最高品質の牛肉。

自然の中で放牧されて育つため、筋肉が発達し身が引き締まった赤身はさっぱりとした味が特徴。

脂肪もほどよく、しっかりとした旨味が味わえます。

上質な脂と赤身から生まれる、やわらかな食感と旨みが何とも言えません。

ステーキに焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶなど、厳選された極上の味をぜひお召し上がりください。

こんにゃく

ダイエットの味方！こんにゃく生産量が全国1位の群馬県

低カロリーで腹持ちもいいこんにゃくは、女性に嬉しいことだらけ♪

群馬県の甘楽（かんら）町は、「こんにゃく」の有名な生産地。

全国で出荷されるこんにゃく芋の90％以上が、群馬県で収穫されています。

甘楽町にある「こんにゃくパーク」は、こんにゃくの文化と美味しさを楽しく学べるまさに「食のテーマパーク」

こんにゃくバイキングや、売店にある数々のこんにゃく製品も要チェック！

子どもから大人まで楽しめます♪

「こんにゃくパーク」…ホテルから車で約60分

宿から徒歩で約10分！　石段街をぶらり散策♪

伊香保温泉では、365段の石段を上る「石段街」と言われる温泉街が有名で、お買い物や食べ歩きなどを楽しむことができます♪

榛名山のなかほどに位置する伊香保温泉は、400年もの歴史ある温泉。

伊香保温泉と言えば、365段の石段が有名です。

石段の歴史はかなり古いもので、「長篠の戦い」の際に、武田兵の療養に利用されたのが伊香保温泉だとされています。

万葉集にも歌が詠まれているほか、竹久夢二などの文化人に愛されたことでも知られ、伊香保温泉は、歴史と芸術を感じることができる温泉です。

名湯伊香保温泉で生まれた“湯の花まんじゅう”